Ein historischer Weinkeller im Herzen von Inca auf Mallorca wird zu neuem Leben erweckt: Die mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin Maria Solivellas übernimmt das Celler Ca’n Marron und plant die Wiedereröffnung für Anfang 2026.
Ihr Fokus liegt auf regionalen Produkten und einer modernen Interpretation traditioneller Küche. Das Projekt verspricht eine Bereicherung für die Gastronomieszene Inkas und setzt auf Nachhaltigkeit und lokale Wertschöpfung.
Solivellas plant, den rustikalen Charme des Kellers zu bewahren und gleichzeitig eine zeitgemäße kulinarische Erfahrung zu bieten. Gäste können sich auf authentische Gerichte mit Zutaten aus der Region freuen, darunter frisches Gemüse, Käse, Wurstwaren und eine erlesene Auswahl lokaler Weine.
Die Wiedereröffnung des Celler Ca’n Marron wird nicht nur neue Arbeitsplätze schaffen, sondern auch die Bedeutung regionaler Produkte und traditioneller Kochkunst hervorheben.
Quelle: Agenturen
